Boule 3 kg. - Fromage à pâte pressée élaboré au lait de vache. Pâte ferme et alvéolée de couleur ivoire. Son goût et ses arômes rappellent le beurre et les fruits secs. Il est fabriqué et affiné exclusivement à Minorque suivant la tradition et la règlementation de l'A.O.P.

Origine : Mahon (Minorque, Baléares) - Appellation d'Origine Protégée mahon